ヤナギランの天ぷら

少しずつヤナギランの若葉が出てきました７月過ぎ頃になるとピンクの花があちらこちらで咲きます

その若葉を摘んで。。。天ぷらにしましたー！ある程度育った葉は、少し苦味があって、春の山菜のようで美味しいですでも、今回は若い葉を摘み過ぎてしまいました。。。次回はもう少し葉が育ってから摘もうと思います。背丈15～20cm位育ったものが美味しいかな～。。。アラスカの自然の味です

AK